莖用芥菜
時(shí)間:2023-08-30 17:11:00 來源:說植物網(wǎng)
莖用芥菜是十字花科,二年生草本,為芥菜的一個(gè)變種。其莖基部膨大,葉子著生的基部突起,形成瘤狀的肉質(zhì)莖。主要供加工腌制,其成品叫榨菜,為我國特產(chǎn)蔬菜之一。以四川栽培的莖用芥菜數(shù)量最多,品質(zhì)最好。優(yōu)良品種有草腰子、三層樓等。
形態(tài)特征
其莖基部膨大,葉子著生的基部突起,形成瘤狀的肉質(zhì)莖。
分布范圍
集中分布在四川省,有136份,占莖用芥菜入庫總數(shù)的80.0%;浙江省有11份,占6.4%;湖南省有9份,占5.2%;南方其他各省很少栽培,北方基本無莖用芥菜。
栽培技術(shù)
1.適宜播種:根據(jù)品種特點(diǎn)和氣候條件的不同,確定適宜的播種日期。在重慶市海拔500米以下油菜籽產(chǎn)區(qū),應(yīng)于9月10日至15日種植“永安葉”。扶豐14可在白樓種植至9月15日,海拔500-800米區(qū)域播種時(shí)間比500米以下區(qū)域提前2-3天。
2.苗木栽培技術(shù)介紹如下:
(1)選擇土層:選擇土層深厚、質(zhì)地疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、地勢平坦、灌溉排水方便的土地作為苗床。同時(shí),應(yīng)盡量遠(yuǎn)離十字花科蔬菜田,以減少病毒感染。
(2)基肥施用:在準(zhǔn)備土壤時(shí),每畝苗床內(nèi)加入土壤和肥料均為1000-1500公斤,的底肥就可以。
合理的密植也是非常重要的,我們在幼苗生長到6片葉子的時(shí)候,可以進(jìn)行間苗。這個(gè)步驟需要在晴朗的天氣進(jìn)行,種植密度我們需要控制在6000到7000株之間,因?yàn)榉N植的密度過大不代表產(chǎn)量就可以保證,需要一個(gè)合理的密度才可以有不錯的收成。肥沃的土壤可以進(jìn)行稀薄種植,但是貧瘠的就應(yīng)該密植了。
收獲的時(shí)機(jī)也是很重要的,我們在莖芥菜成熟的時(shí)候就應(yīng)該及時(shí)采收,一般在每年的4到5月進(jìn)行采收。我們要盡早收獲,如果太晚會出現(xiàn)表皮老化,并且纖維過多的情況,而且嚴(yán)重的時(shí)候,還會出現(xiàn)空心率高的情況。我們需要在晴朗的天氣進(jìn)行采收,采收的時(shí)候可以將莖芥菜切成扁平的形狀,然后用特殊的刀子切斷根部和葉子,剝掉葉子和根部,并且把泥土去除,這樣可以方便我們保存。
主要價(jià)值
主要供加工腌制,其成品叫榨菜。
生長習(xí)性
莖用芥菜適宜冷涼濕潤的氣候條件,不耐炎熱和干旱。
功效作用
宣肺豁痰、利氣溫中、解毒消腫、開胃消食、溫中利氣、明目利膈。
營養(yǎng)成分
芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。
具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì),參與機(jī)體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發(fā)大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。
病蟲防治
在芥菜生產(chǎn)中,較常見的病害主要有病毒病、霜霉病、軟腐病、黑斑病、黑腐病等,常見的蟲害主要有蚜蟲、菜粉蝶、菜蛾、菜螟、甘藍(lán)夜蛾、斜紋夜蛾、黃條跳甲等。
莖用芥菜病蟲害綜合防治技術(shù)如下:
?、俎r(nóng)業(yè)防治。避免與十字花科蔬菜連作,尤其避免在甘藍(lán)類作物后茬種植十字花科蔬菜。調(diào)整播種期,使菜苗3~5葉時(shí)與害蟲盛發(fā)期錯開。培育壯苗,搞好田間通風(fēng)排灌。適當(dāng)澆水,增加田間濕度,即可抑制害蟲,又可促進(jìn)植株生長。冬前深耕、深耙,以減少田間蟲源和越冬蛹。田間發(fā)現(xiàn)有受害的葉片應(yīng)隨時(shí)摘除并深埋。農(nóng)事操作時(shí),注意減少人畜和農(nóng)機(jī)具與植株的摩擦和傷害,減少傷口。
②種子處理。用50%溫水浸種25分鐘進(jìn)行種子消毒,冷卻晾干后播種。
?、畚锢矸乐巍P〔硕暧汹吂庑?在成蟲發(fā)生期設(shè)置一盞黑光燈或設(shè)置頻振式殺蟲燈,誘殺小菜蛾。利用銀灰膜驅(qū)蚜,為避免有翅蚜遷入菜田傳毒,采用銀灰色地膜覆蓋種植。也可在菜田于播種或定植前間隔鋪設(shè)銀灰膜條避蚜。
?、苌锓乐?。可采用蘇云金桿菌、殺螟桿菌和青蟲菌粉,對水800~1000倍液,或阿維菌素類藥劑噴霧防治菜青蟲、菜蛾、斜紋夜蛾等害蟲。有條件的可在斜紋夜蛾卵期釋放赤眼蜂,每畝6~8個(gè)放蜂點(diǎn),每次釋放2000~3000只,每5天放一次,持續(xù)2~3次,使寄生率達(dá)到80%以上。防治軟腐病,可用72%硫酸鏈霉素可濕性粉劑或新植霉素200微升/升,或47%春雷氧氯銅可濕性粉劑600~800倍液噴霧防治,或菜豐寧150~250克對水100升灌根。
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