大葉芥菜
時間:2023-08-30 17:05:00 來源:說植物網(wǎng)
大葉芥菜的基生葉較大,邊緣具有波浪狀鈍齒,養(yǎng)殖大葉芥菜時,最好在每年春季的2-3月份時進行播種以免植株生長不良,并在大葉芥菜長出2-3片真葉時,為其追施磷酸二氫鉀和尿素,使大葉芥菜的產(chǎn)量提高。
形態(tài)特征
根系比較淺,根基部有點肥大,葉子橢圓形,著生在短縮莖上,肥厚、寬大,葉面皺縮。
分布范圍
主要分布在上海地區(qū)。
栽培技術
1、播種。大葉芥菜一般采用育苗后定植。育苗床宜選擇保水肥好的土地,苗床寬1.0~1.1米,床內(nèi)施肥量同青花菜,采用條播,條間距5厘米,條溝深1厘米,種距2~3厘米,播種前澆足底水,播種覆土。冬季育苗在溫室內(nèi)進行。播種后加蓋小拱棚保溫,幼苗出土后再覆一層細土,子葉展開后間苗,苗間距3厘米,除去弱苗、病苗,澆水視苗情而定,幼苗長到1~2葉時,苗行間適當松土、除草,幼苗長出3~4葉時準備定植。
2、整地及定植。定植前7~10天,整地施肥,每公頃施腐熟堆肥22500千克,翻地,平地,做畦,畦寬1.1米,定植3行,株行距35厘米×35厘米,大葉芥菜發(fā)根較慢,定植后成活的快慢與定植技術有關,在定植時注意不要傷根,使根系扭曲、懸空。
3、田間管理。定植后7~10天澆水,以后視苗情而定。大葉芥菜是葉用蔬菜,追肥以氮肥為主,由于北方地區(qū)收獲7~8葉的小株上市,追肥一般1~2次,定植緩苗后追一次肥,每公頃追施氮肥(尿素)150~225千克,以后視情況再追一次肥。冬季保護地種植注意通風換氣,防寒保溫,白天溫度控制在15~20℃,夜間5℃以上。
4、采收。由于是以小株供食用,定植40天以后約7~8葉可根據(jù)需要隨時采收。
主要價值
這種芥菜莖粗、葉面寬,辛辣味低,可以直接料理或腌漬成梅干、福菜、酸菜等。
生長習性
喜歡溫暖濕潤的氣候條件,發(fā)芽適宜溫度26℃左右,生長適宜溫度15~20℃。不耐霜凍,炎熱和干旱,愛水,愛肥,春化溫度為2~10℃。
功效作用
1、促進消化
大葉芥菜中還有大量質地比較硬的膳食纖維,這些物質具有人體后能促進腸胃蠕動,而且它們在人體內(nèi)能吸水膨脹和軟化大便,能有效防止便秘出現(xiàn)。野生芥菜還有濃郁的香味,它能開胃消食也能提高腸胃消能力,對維持人類腸胃健康有特別大的好處。
2、加快潰瘍愈合
大葉芥菜中還有豐富維生素b這種物質具有屈服生肌的重要作用,它能加快人體內(nèi)潰瘍面愈合,平時人們出現(xiàn)胃潰瘍和十二指腸潰瘍等疾病時,都能多吃一些大葉芥菜它能讓人體不適癥狀很快減輕
3、預防感染
大葉芥菜還含有一些天然的解毒成分能消炎殺菌也能抗病毒。它能防止人體傷處感染也能加快傷處愈合,對人類的多種高發(fā)的感染性疾病有特別好的預防作用。
營養(yǎng)成分
大葉芥菜是高纖維蔬菜,營養(yǎng)價值很高,具有較豐富又比較平衡的營養(yǎng)成分。大葉芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素。大葉芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D都很豐富。大葉芥菜還含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽堿、乙酰膽堿等多種生物堿。薺菜所含維生素C是大白菜的兩倍多,含鈣量是蔬菜中最高的,蛋白質含量超過了菜豆、大白菜和番茄,胡蘿卜素的含量也很高。
病蟲防治
一、芥菜的病害防治
1、霜霉?。褐饕獮楹θ~片,病斑為水浸狀淡黃色或黃綠色,受葉脈限制呈不規(guī)則形或多角形,濕度大時,葉背長出白色霉層,最后葉片變干枯。
2、黑斑?。褐饕獮楹θ~片,病斑圓形或近圓形,淡褐色至褐色,同心輪紋明顯或不明顯,周圍有黃色暈圈,發(fā)病嚴重時,病斑匯合,致使葉片局部或全部枯死,病斑易穿孔。以上兩種病害為真菌病害,其防治方法為:用75%百菌清500倍液或58%甲霜靈錳鋅500倍液加植物龍噴霧,7-10天一次連噴2-3次。
3、軟腐?。菏且环N細菌性病害,病菌常從傷口處侵入,初為水浸狀浸潤斑,后逐漸擴大,引起腐爛并有粘液流出,病部發(fā)出惡臭味。防治方法:用72%農(nóng)用鏈霉素3000-4000倍液或新植霉素4000倍液加植物龍噴霧防治間隔10天一次,連續(xù)防治2-3次。
4、病毒病:俗稱花葉病,主要病狀為明脈和花葉,葉片皺縮,植株矮化畸形,根系發(fā)育不良,病根切面為黃褐色。防治方法:以預防為主,首先要消滅傳毒介質蚜蟲,并于發(fā)病初期用藥防治。用20%病毒A500倍液或1.5%植病靈2號1000倍液加植物龍噴霧7-10天一次,連防2-3次。
二、芥菜的蟲害防治
對于蚜蟲、菜青蟲和小菜蛾可用菜興500-600倍液或21%斃殺2000,1000-1500倍液噴霧,注意要噴霧均勻,上下打透,并可根據(jù)蟲情適時防治2或3遍。
相關文章
-
小葉芥菜
小葉芥菜是十字花科植物,也叫花葉芥菜、散葉芥菜,幼莖及葉子上都有刺鼻辣味。小葉芥菜原產(chǎn)于中國,長江以南地區(qū)普遍栽培。小葉芥菜喜冷涼濕潤的氣候,不耐霜凍,也不耐炎熱和干旱,較耐瘠薄,各種土壤都可栽培,但以排水良好的沙壤土為好。
2023-08-30 -
根用芥菜
根用芥菜一般指芥菜疙瘩。芥菜疙瘩(Brassica juncea var.napiformis Pailleux et Bois)是十字花科,蕓薹屬二年生草本植物,高可達150厘米。根用芥菜屬十字花科,二年生草本,亦為芥菜的一個變種。它性喜冷涼,適于松軟濕潤、排水良好的土壤生長。肉質根肥大,有圓錐形和圓筒形兩種類型。
2023-08-30 -
葉用芥菜
葉用芥菜是十字花科植物,幼莖及葉子上都有刺鼻辣味。葉用芥菜原產(chǎn)于中國,長江以南地區(qū)普遍栽培。葉用芥菜喜冷涼濕潤的氣候,不耐霜凍,也不耐炎熱和干旱,較耐瘠薄,各種土壤都可栽培,但以排水良好的沙壤土為好。葉用芥菜一般繁殖方式為直接播種或育苗移栽的方法繁殖。
2023-08-30 -
莖用芥菜
莖用芥菜是十字花科,二年生草本,為芥菜的一個變種。其莖基部膨大,葉子著生的基部突起,形成瘤狀的肉質莖。主要供加工腌制,其成品叫榨菜,為我國特產(chǎn)蔬菜之一。以四川栽培的莖用芥菜數(shù)量最多,品質最好。優(yōu)良品種有草腰子、三層樓等。
2023-08-30 -
皺葉芥菜
皺葉芥菜是一年生草本植物,高30-150厘米,常無毛,有時幼莖及葉子上具刺毛,帶粉霜,有辣味。
2023-08-30 -
大葉芥菜
大葉芥菜的基生葉較大,邊緣具有波浪狀鈍齒,養(yǎng)殖大葉芥菜時,最好在每年春季的2-3月份時進行播種以免植株生長不良,并在大葉芥菜長出2-3片真葉時,為其追施磷酸二氫鉀和尿素,使大葉芥菜的產(chǎn)量提高。
2023-08-30 -
油芥菜
油芥菜是十字花科蕓薹屬的一年生或二年生草本植物,油芥菜原產(chǎn)于美洲,中國南北各地均有栽培。喜溫暖的環(huán)境和肥沃土壤,生長期較長。幼嫩葉或老葉均可作為蔬菜食用,以腌漬為主,稱為“嗆菜”。種子可榨油食用,還可磨成粉,作調(diào)料品,是拌涼食、涼菜不可缺少的調(diào)料,亦可制精油。
2023-08-30 -
水東芥菜
水東芥菜,廣東電白特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。水東芥菜也叫“彭村芥菜”。因特殊的品種和地理氣候條件,水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美、生產(chǎn)量小的特點,在市場上非常搶手,屬于高檔蔬菜,在中國國內(nèi)市場和國際市場都有良好的聲譽。
2023-08-30 -
包心芥菜
包心芥菜是十字花科蕓薹屬芥菜種的二年生草本植物,又稱結球芥菜、蓋菜。原產(chǎn)中國廣東、廣西等地,以脆嫩的葉球和發(fā)達的葉片為食用部位。包心芥菜是我國特產(chǎn)蔬菜,生長期較短,較耐寒,產(chǎn)量較高,可周年栽培。
2023-08-30