毛竹筍

時間：2023-08-30 10:32:00 來源：說植物網(wǎng)

　　毛竹筍，是一種新型的保健食品。竹筍中含量最多的纖維素，在現(xiàn)代營養(yǎng)保健上有著重要作用。常吃纖維素多的食品，可防治高血脂癥、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、腸癌及痔瘡等疾病。這是因為纖維素在腸內(nèi)可減少人體對脂肪的吸收，增加腸胃蠕動，潤腸通便。

　　地區(qū)分布

　　毛竹筍:分布與自秦嶺、漢江流域至長江流域以南的各地區(qū),以及臺灣省、黃河流域等。早竹筍:主要分布于江蘇、安徽、浙江、江西、湖南、福建等地。麻竹筍:主要分布于福建、臺灣、廣東、香港、廣西、海南、四川、貴州、云南等地。綠竹筍:主要分布于華南地區(qū)。

　　生長習(xí)性

　　毛竹最適宜生長的土壤為沙質(zhì)壤土和砂質(zhì)壤土,這種土壤排水性好,透氣性強,便于根系生長,可以促進竹筍的生長。在整地和翻耕的過程中,應(yīng)根據(jù)土壤特點進行改良,盡量加入適量的有機肥和礦質(zhì)肥料,這樣可以提高土壤肥力,使土壤更適合毛竹的生長。

　　繁殖方法

　　毛竹繁殖主要以地下根莖蔓延的方式進行,因此選擇合適的土壤對于高產(chǎn)至關(guān)重要。

　　栽培方法

　　一、選擇適宜

　　竹林必須在氣溫不低于－15℃、年降雨量500至2400毫米、300至1000米高的低山丘陵地區(qū)，選擇土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好的地塊生長的毛竹林作經(jīng)營對象。

　　二、深翻棄廢

　　深翻一般在冬季進行，深度以30至50厘米為宜。深翻時要盡量避免損傷竹鞭和筍芽，同時要棄除石塊、樹根、老竹鞭等不利于竹鞭生長的廢物。

　　三、合理施用肥料

　　出筍、發(fā)葉和換葉期應(yīng)多施氮肥，夏施換葉肥，冬施孕筍肥。在6至10月挖鞭筍期間，應(yīng)增施“發(fā)鞭肥”3次，6月中旬每公頃溝施氮、磷、鉀復(fù)合肥750公斤；7月上旬每公頃施人糞尿35000公斤；8月下旬每公頃溝施過磷酸鈣和硫酸鉀1000公斤。在竹林隔3米開橫溝，溝寬40厘米、深30厘米，施肥后覆土。次年夏秋可在溝中挖取鞭筍。

　　病蟲害防治

　　毛竹的主要害蟲有竹螟、竹蝗、竹斑蛾、筍蛾、筍蠅、竹象等。前三種昆蟲吃竹葉，使植物光合效率降低，營養(yǎng)不良，竹筍產(chǎn)量下降。后三種害蟲為害筍，幼蟲蛀食筍內(nèi)，輕者抑制筍生長，重者引起爛根。防治竹螟、竹蝗、竹蛾、竹筍蠅，可噴敵百蟲或敵敵畏煙熏熏殺。對竹蛾、竹象，應(yīng)及時挖出受害筍，殺滅幼蟲。冬季松土除草，可消滅藏匿在草地和土壤中的害蟲。毛竹的主要病害是枯死病和水枯病。為防治死梢病，應(yīng)對栽植的竹子進行嚴(yán)格檢疫，杜絕病源。新竹竹筍發(fā)現(xiàn)病害時，應(yīng)立即剪除病害部位以下12節(jié)處的筍，以防病菌向下蔓延。病害嚴(yán)重的地區(qū)，從新竹分枝、生葉期開始，噴1%波爾多液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，10-15天噴1次，連噴2次。~3次。竹水枯病，應(yīng)將病株挖出，用鞭子焚燒。并將病竹或病區(qū)周圍開溝，以防蔓延。

　　營養(yǎng)價值

　　毛竹筍通常是可以吃的，毛竹筍通常是禾本科竹亞科多年生常綠植物，通常含有豐富的脂肪、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、胡蘿卜素及多種維生素，通常能夠有效補充人體機能，毛竹筍通常還具有非常好的清熱化痰的功效和作用，還有一定健脾、開胃的效果，也有一定促進食欲的功效。

　　另外吃毛筍通常還能夠有效幫助緩解便秘，因為毛筍和其他的蔬菜都是一樣的，含有豐富的植物纖維，可以促進腸胃的蠕動增加，有效地減短糞便在體內(nèi)停留的時間。