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永康舜芋

時間:2023-08-29 15:42:00 來源:說植物網(wǎng)

  永康市土壤主要有黃壤、紅壤、潮土和水稻土。質(zhì)地以砂壤土及中壤土為主,酸堿度以微酸性和酸性為主,土壤有機質(zhì)含量中等,大部分土壤中鉀、硼含量較低,適宜舜芋生長。永康舜芋呈圓筒形,子芋個大,單個重100-150克;芽粉紅色,皮薄形美、葉痕清晰;肉色潔白,肉質(zhì)細(xì)膩、口感鮮糯、回味甘香、品質(zhì)獨特。

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  地區(qū)分布

  永康是著名的“舜芋之鄉(xiāng)”,舜芋種植集中在前倉、石柱、舟山一帶,是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

  生長習(xí)性

  永康質(zhì)地以砂壤土及中壤土為主,酸堿度以微酸性和酸性為主,土壤有機質(zhì)含量中等,大部分土壤中鉀、硼含量較低,適宜舜芋生長。

  品種特色

  個大、皮薄,芽淺赤色,肉白,肉質(zhì)粉糯,口胃佳,耐儲藏。相傳舜因仰慕其祖黃帝曾在永康石城山駐蹕之偉舉,專程來到與石城山相連的歷山躬耕,在窮年累月的農(nóng)作中,舜逐步摸索到一種可食用且味美的植物(后俗稱毛芋),并在本地普遍傳開。這一創(chuàng)舉,不僅為本地人帶來了足夠的物質(zhì)財富,同時也帶來了雄厚的精神食糧。為此,本地人將之取名為“舜芋”,以示對舜的感謝感動之情。

  栽培方法

  1產(chǎn)地選擇

  種植永康舜芋,要求生態(tài)環(huán)境良好,土層深厚、土壤有機質(zhì)含量豐富,pH值在5.5-7.0之間,以壤土或粘壤土為宜;灌溉水源潔凈,排灌方便。

  2栽培技術(shù)

  2.1品種選擇

  宜選擇抗病性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、商品性好的“大紅花”等優(yōu)良地方品種。

  2.2種芋選擇

  從無病田塊健壯植株上選母芋中部的子芋作為種芋,要求種芋頂芽充實、球莖粗壯飽滿、無病蟲害、形狀完整、單個重50-70克,每畝需要種芋200-250千克。母芋也可做種。

  3種前準(zhǔn)備

  冬前深翻土地,將粉碎后的稻草埋入土中,四周開好排水溝,防止田間積水。種前1-2周選擇適宜的天氣和土壤墑情做好整地工作。沒有秸桿還田的地塊,整地前先將腐熟有機肥施入作基肥,缺硼田塊配施硼砂0.5-1千克。按畦寬1.6-1.7米(含溝)整地作畦待種。

  4播種

  4.1播種時間

  采用地膜覆蓋栽培的,選擇在2月底至3月上旬,也可提前至上年11月,但需注意防凍;露地栽培的,一般選擇在3月份。

  4.2播種方法

  采用寬行窄株種植,每畦種植2行,行間距60-70厘米。先開好種植溝,按株距25-30厘米擺放種芋,每畝2800-3300株;每畝點施硫酸鉀型三元復(fù)合肥15-25千克,不要離種芋過近。播種施肥后,覆土5厘米,畦面龜背形,避免積水。

  5田間管理

  5.1破膜

  采用地膜覆蓋栽培的,在臨出苗前要經(jīng)常檢查出苗情況,一有出苗就應(yīng)在當(dāng)天早上破膜引苗,并用土蓋好洞口,出苗盛期遇晴熱天氣要全天檢查,防止高溫?zé)?;缺株?yīng)及時補苗。

  5.2追肥

  在施足基肥的基礎(chǔ)上還需進行二次追肥。第一次追肥一般在5月上旬培土?xí)r施于株間,用量每畝高鉀型復(fù)合肥25-50千克,施后培土。6月份應(yīng)根據(jù)植株長勢結(jié)合天氣情況酌情追施。

  5.3水分管理

  整個生育期要求土壤干濕交替,保持適宜的含水量。培土以前,土壤應(yīng)以“干”為主,表土不發(fā)白一般不澆水,開好排水溝,防止田間積水。培土之后,特別是7-8月高溫季節(jié),以濕為主,遇干旱應(yīng)在早晚灌“跑馬水”。9月份以后到收獲前,土壤逐漸由濕向干過渡,注意排水,防止田間積水。

  5.4培土起壟、除側(cè)芽

  培土宜早不宜遲,過遲培土對根系損傷大。一般在5月上中旬芋苗高30-40厘米左右時進行。通過培土將畦中間及畦溝中的土壤培到種植行上,使畦溝較寬而深,溝底平整,便于操作、灌溉;而畦中間的行間溝不宜過寬、過深。培土后使種植行土層增高10-20厘米,植株兩邊土壤均勻。有條件的培土后可鋪一層草。

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  病蟲害防治

  主要病害有芋疫病、芋污斑病等,主要蟲害有蚜蟲、斜紋夜蛾、蠐螬等,芋田雜草也較多。病蟲害防治堅持“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,采用芋稻輪作、清潔田園等農(nóng)業(yè)防治措施減輕病蟲害的發(fā)生,并采用黃板、性誘劑、殺蟲燈誘殺及人工摘除等方法。

  營養(yǎng)價值

  含蛋白質(zhì)1.75%-2.3%、淀粉12%-18.9%、灰分1.0%-1.5%、每千克中含鈣120毫克-150毫克、鐵5毫克-7毫克。

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