蓮的用途有哪些

荷的全身皆是寶，藕和蓮子能食用，根莖、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥，荷花的葉子可以用來泡茶，泡出來茶的味道有一種清香的感覺，能消除人們身體里的一些熱氣，濕潤(rùn)人們的咽部，避免人們因體內(nèi)火氣大從而口腔出現(xiàn)的一些炎癥。

另外荷花具有極高的觀賞價(jià)值，在詩人楊萬里眼里，它是接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅的美，蓮子是一種珍貴的食品，像傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮子粉等。都是人們所喜愛的食物，蓮藕主要是用作蔬菜和蜜餞，荷葉、荷花都可以在烹飪的時(shí)候添加進(jìn)去作為輔材食用。