小苦瓜

一年生草質(zhì)藤本。莖有柔毛，卷須不分裂。葉片5－7深裂，裂片邊緣有鋸齒。單花腋生，黃色，單性花，雌雄同株。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)度小于15㎝，兩端漸細(xì)，有不整齊的瘤狀突起。幼果淡綠色，成熟時(shí)桔紅色，頂部三瓣裂。種子包于紅色肉質(zhì)的假種皮內(nèi)，長(zhǎng)圓形，兩端各有3小齒，兩面有皺紋。果味苦中帶甜，假種皮甜；花期6月下旬至10月，果熟期8－10月（次第成熟）。種子千粒重約180g。

原產(chǎn)熱帶或亞熱帶地區(qū)。

1、種子處理 首先要挑選出健壯、無(wú)病害的苦瓜種子，然后將其放入55度左右的溫水中浸泡至水涼，然后在干凈的冷水中再浸泡一天，撈出后將種子放在30度的環(huán)境下進(jìn)行催芽 2、播種入士 苦瓜種子發(fā)芽之后就可以進(jìn)行種植，每隔10厘米挖一個(gè)小洞，然后將苦瓜均勻的撒在洞里，再覆蓋一層薄噴灑水分，最后蓋上一層塑料膜，等待一個(gè)月左右即可出苗. 3、移栽定植 當(dāng)苦瓜幼苗生長(zhǎng)出4-5片葉子的時(shí)候，就可以進(jìn)行移裁、定植，在挖取苦瓜時(shí)最好保留土團(tuán)，這樣可以減少對(duì)根部的傷害，栽種之后要對(duì)苦瓜澆灌透水，給予充足的水分。 4、種后管理 苦瓜苗定植后會(huì)開(kāi)始爬藤，因此需要為其搭建生長(zhǎng)的架子，并及時(shí)修剪掉苦瓜的弱枝、徒長(zhǎng)枝和過(guò)密枝，避免養(yǎng)分過(guò)度消耗，為了提高苦瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，在生長(zhǎng)旺盛期還要追施尿素肥。

食用價(jià)值：小苦瓜可以炒食，也可以作湯，還可以與魚(yú)茸、花膠等食材做成燉品，其果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 藥用價(jià)值：小苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。 此外，小苦瓜還可以提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟、預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化等。

喜溫、耐熱，喜濕，適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)健壯，分枝力強(qiáng)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)。

1、清熱利尿：苦瓜所含生物類物質(zhì)奎寧能利尿活血、清心明目。用鮮苦瓜，汁飲或煎湯服，清熱作用強(qiáng)，適用于身體蘊(yùn)熱者； 2、調(diào)節(jié)血壓：苦瓜中維生素C含量較多，能保護(hù)血管彈性、維持正常生理功能，苦瓜還屬高鉀食物，鈉含量則相對(duì)較低，適量食用有助于機(jī)體鉀因子水平的增高，一定程度上起到調(diào)節(jié)血壓的作用； 3、調(diào)節(jié)血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜苷和胰島素樣物質(zhì)，可刺激胰島素釋放，有一定調(diào)節(jié)血糖的作用，適合糖尿病患者適量食用； 4、健脾開(kāi)胃：苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增進(jìn)食欲，具有健脾開(kāi)胃的功效。

每100g苦瓜中含蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.1g、糖類2.5g、粗纖維1.2g、灰分0.6g、鉀256mg、鈉2.5mg、鈣18mg、磷35mg、鎂18mg、鐵0.7mg、錳0.16mg、鋅0.36mg、銅0.06mg、硒0.36μg、胡蘿卜素100μg、維生素B1 0.03mg、維生素B2 0.03mg、煙酸0.4mg、維生素C56mg，還含有苦味素、苦瓜苷、果膠等成分。

1、猝倒病 防治措施:一方面對(duì)苗床進(jìn)行消毒，種植前用70%的五氯硝基苯和50%的福美在植溝內(nèi)進(jìn)行土壤消毒。另一方面，72.2%霜霉威鹽酸750倍或靈霉威鹽酸72.2%代森或58%甲霜靈代森錳鋅或75%百菌600倍或32%甲霜幼苗基部噴灑惡霉靈300倍液。 2.病毒病防治措施 (1)選擇抗病品種，消毒種子。 (2)實(shí)行輪作，生長(zhǎng)期定期在葉面噴灑瓜菜葉面肥，促進(jìn)生長(zhǎng)和壯苗抗病。 (3)及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、薊馬和粉虱，防止感染，及時(shí)清除和燒毀病株，并噴灑700倍預(yù)防。 (4)采用藥物防治方法，在發(fā)病初期及時(shí)進(jìn)行藥物防治，寧南霉素200倍或馬啉胍·噴灑乙酸銅1500-2000液。 3.蚜蟲(chóng)、薊馬和粉虱 防治方法：用噻蟲(chóng)嗪或阿維吡蟲(chóng)啉或阿維啶蟲(chóng)咪噴灑1000倍，效果會(huì)更好。 4.瓜實(shí)蠅防治方法 (1)食物誘殺，瓜果開(kāi)花，小瓜開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，盛唐瓜實(shí)蠅害蟲(chóng)食物誘劑每畝使用?！搬?lè)湟惶?hào)”誘餌12-15個(gè)，外圍密度大，內(nèi)堂密度小，用紅糖、醋、香蕉皮、萬(wàn)靈粉誘餌，按2:1:10:1的比例誘餌。 (2)用性誘劑1支安保2包兩沖三0水噴灑紅糖2。 (3)藥物防治:噴灑4.5%氯氰菊酯1000倍液，由于成蟲(chóng)出現(xiàn)期長(zhǎng)，需要3-5天噴灑一次，連續(xù)噴灑2-3次。