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酸橘
橘子

酸橘

酸橘是蕓香科的一類植物,是海南本地野生種,是蕓香科常綠小喬木,味極酸,通常用做烹飪佐料,在海南當地通常用做白切雞、白切鴨、白切鵝的點蘸佐料,味極酸,一般不做鮮食。在酸橘上市期間,要挑選青色的、飽滿的、感覺有彈性的果實浸泡酸橘酒。在廣東省用酸橘作柑橘的砧木歷史悠久,有‘‘千秋萬代酸橘好’’之說。

形態(tài)特征

酸橘的果實扁圓形,直徑4~5cm,果皮橙紅色,易剝離,囊瓣易分離,味極酸,不宜鮮食。其生長良好,根系發(fā)達,適應性較強,嫁接椪柑表現樹冠高大,壽命較長,品質好。

分布范圍

分布于中國長江流域及以南各省區(qū);越南,緬甸,印度,日本也有。

栽培技術

1、建園 建園的成功與否在于如何創(chuàng)造良好的土壤條件,通常,要將土地做成畦,每個畦塊的長度為80厘米,寬度為60厘米,還要開好畦溝,畦溝的深度為10-15厘米,每個畦塊之間的溝都是畦溝,四周還要開好圍溝,圍溝要適當加深,以便于及時排水。 2、定植 定植同樣要先挖一個栽植穴,栽植穴的深度以25厘米左右為宜,直徑為30-50厘米。挖好后,將苗直接放到穴內并用土將栽植穴填滿,需要注意的是,苗一定要扶正栽直,栽植密度以株距1.5米左右為宜。其它種類的柑橘都按照同樣的株距種植就可以了。栽好后,還要澆一次定根水,水量以澆透為佳。苗木定植半個月以后就可以扎根成活。 3、水肥 小苗的需水量不大,在夏秋季節(jié),每隔5天進行一次葉面噴水,水量以將葉面完全噴灑一次為標準,冬春兩季,無須進行噴水。另外,除了冬季以外,在其他季節(jié),每隔一個月就要追施一次葉面肥,葉面肥可以選用水溶性化肥,以每0.3克兌水3.5千克為宜,噴灑時間最好選擇在上午的8點到10點或者下午的3點到5點,以將葉面完全噴灑一遍為標準。 4、整形 整形修剪是依據樹體生長特性和栽培目的,結合自然條件和管理技術水平,通過一定的外科手術等方法,將果樹調整成具有相當穩(wěn)定樹形及生長發(fā)育空間的一項技術措施。柑橘整形修剪的目的是“早結果、多結果、結好果、長結果”。正確的整形和修剪能促進樹體生長,使之盡早成形,尤其是果樹枝干分布合理,樹冠通風透光,樹體結果穩(wěn)定,這便于田間管理,提高生產工效,降低生產成本,增加經濟效益。

主要價值

1、工業(yè)價值 酸橙果實內果汁含量高達43%,氨基酸含量高為柑橘類水果之首。通過深加工濃縮汁,可作為化工、食品、制藥、紡織工業(yè)中所必須的原料。 2、食用價值 可生產配制飲料、罐頭、蜜餞,也可制成甜蜜果醬[4]。酸橙皮可提煉芳香油和果膠、果凍。 3、藥用價值 性味苦,溫。理氣寬胸,提肛消脹;為健胃劑,強壯劑,驅風劑和矯味劑。治感冒,消化不良,咳嗽多痰,子宮脫出,脫肛等癥。 用量:枳殼2-3錢,枳實1-2錢。

生長習性

酸橘喜歡溫暖濕潤的環(huán)境,生長期間需要充足的陽光和水分。酸橘對土壤要求不是太高,能在沙質、黏質、砂質、粘土等多種土壤中生長,但最適宜的土壤是pH值在5.5~6.5之間的肥沃土壤。海南酸橘原產于海南省,適應熱帶和亞熱帶氣候,喜陽光充足、雨量充沛的環(huán)境。

功效作用

1.增強免疫力。酸橘含有豐富的維生素C,可以幫助身體產生抗體,增強免疫力,預防感染。 2.減肥。酸橘中含有極低的卡路里和脂肪,是減肥的理想選擇。其中的檸檬酸可以幫助清潔肝臟,消除體內毒素,促進新陳代謝,從而使減肥效果更佳。 3.美容。酸橘含有豐富的抗氧化物質,如檸檬酸、多酚等,能夠逆轉病理性細胞變化,促進皮膚再生,防止色素沉著,使肌膚更加光滑、細膩。

營養(yǎng)成分

1.酸橘富含維生素C,它可以提高身體的免疫力,而且對美白肌膚也有著很顯著的作用,還可以退去污漬等。 2.酸橘含有檸檬酸,對維生素C具有保護作用,所以即使被加工成果汁,易被破壞的維生素C能夠在很大程度上保存下來。 3.酸橘還含有膳食纖維和果膠,不僅可以通便,還能夠降低體內的膽固醇,對預防冠心病、動脈硬化等疾病有很好的作用。 4.酸橘皮中還含有揮發(fā)油,可以增加胃液的分泌,幫助消化和吸收食物,緩解食欲不振,能很好的保護胃。

病蟲防治

1.青枯病:是溫州蜜柑的一大病害,有急性的萎蔫型、發(fā)病時全樹葉片萎蔫不落葉,整株枯死;慢性的有部分型、落葉型5月下旬至6月上中旬發(fā)病及晚芽晚花型等3種。防治方法:選用抗病性較強的品種栽種,及時清除病原體,加強檢查,及時處理病樹等。 2.黃龍?。菏菤缧圆『?,一旦發(fā)病,就無法治愈,必須及時砍除,并在病穴內撒施熟石灰粉進行消毒。 3.潰瘍?。杭舻糁仓耆静乐氐闹θ~,并涂抹草木灰進行消毒。 4.紅蜘蛛:冬季時需要刮除樹干上的腐爛樹皮。