791韭菜

生長勢強，葉叢直立，功能葉上舉，株高50厘米左右。葉片厚，寬條帶狀，扁平，綠色，葉尖稍斜生，最大葉寬2厘米。葉鞘粗壯。分蘗力強。產品粗纖維少，品質好。抽薹開花較早，韭花產量高。

主要種植區(qū)域包括山東、河北、江蘇、安徽、浙江、上海、湖北等地。

施足底肥適期早播。選擇脂沃土壤、排灌方便的地塊，畝施4000-5000公斤腐熟有機肥，當地日平均氣溫和5厘米處平均地溫穩(wěn)定在8℃時即可播種，河南省3月下旬至4月底為最適播期。采用寬幅深溝播種，河南省3月下旬至4月底為最適播期。采用寬幅深溝播種，干籽直播或浸種催芽濕播，播幅15厘米，溝深15厘米左右，播后覆一層一指后的細土。出苗期間，要始終保持土壤濕潤，確保全苗。露地種植每畝播種1-1.5公斤，保護地種植畝播量2.5-3公斤。 抓苗期管理打豐產基礎。出苗前，用5%的除草劑1號或50%的撲草凈100-150克，兌水75-100公斤，均勻噴灑土表除草。出苗后，韭苗長勢較弱，及時中耕、滅草、澆水、追肥。在非苗高20-30厘米時，隨水沖施尿素20--25公斤。10月上、中旬，溫度下降，要及時沖施尿素20-25公斤。當年播種一般不收割，養(yǎng)根壯苗，為第二年正常收割打好豐產基礎。 合理收割適時追肥。791韭菜露地種植每年可收割8-10刀，6-7葉為收割標準。春天是主要可割期，每隔20-25天收割一刀，從3月中旬至6月下旬收割4-6刀。7月上旬至8月上旬，氣溫高，葉片生長較慢，并產生新蘗，收一刀或不收割。8月中旬至9月底，葉片生長旺盛，可收割2-3刀。秋季回身晚-收割2刀，若進行保護地生產，只割1刀。每次收割后，韭苗高2厘米時，隨小水追尿素15-20公斤，并適當增施磷、鉀肥和腐熟人糞尿，防止土壤板結，擴大根系，增加分蘗，提高品質。在此基礎上，春、秋兩季各重施一次追肥，養(yǎng)苗保根，冬季保護地生產，扣棚時間以12月上旬為宜，扣棚前，結合澆封凍水重施尿素17公斤或腐熟人糞尿1500公斤，充實根莖養(yǎng)分，保證扣棚后元旦前后陸續(xù)上市。

1.食用價值：韭菜可以用作蔬菜食用，炒菜、炒飯、做餡餅等，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。 2.藥用價值：韭菜具有辛溫行氣的功效，可以散寒暖身、活血化瘀、解毒殺菌等，常用于治療感冒、咳嗽、口腔潰瘍等疾病。 3.營養(yǎng)價值：韭菜富含多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等，可以促進人體生長發(fā)育，提高免疫力。

韭菜的生長環(huán)境較為溫和，對土壤、氣候等條件要求不高，適宜在多種土壤類型中生長，包括疏松肥沃、富含腐殖質的砂壤土、壤土、黃壤土、紅壤土等。在肥沃、疏松、透氣性好的土壤上生長良好。 一般來說，韭菜生長適宜的溫度范圍在15℃到30℃之間，適宜的相對濕度在60%到70%之間。過低或過高的溫度都會對韭菜的生長產生不利影響，過低的溫度會使其生長緩慢或停止，而過高的溫度則會使韭菜生長不良、品質下降。韭菜喜歡光照充足的環(huán)境，充足的光照有助于提高其生長速度和產量。不過，過強的光照會使其葉片灼傷，因此適宜的光照強度應控制在較為溫和的水平。韭菜在生長過程中需要充足的水分供應，同時也不能過于濕潤或過于干燥。適宜的土壤濕度在60%到70%之間，過濕或過干的土壤都會對其生長產生不利影響。

具有辛溫行氣的功效，可以散寒暖身、活血化瘀、解毒殺菌等，常用于治療感冒、咳嗽、口腔潰瘍等疾病。

韭菜富含多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等，可以促進人體生長發(fā)育，提高免疫力。

韭菜的病蟲防治需要采取綜合措施，包括栽培管理、病蟲害防治和化學農藥防治等。首先，栽培管理可以預防韭菜的病蟲害。例如，選擇疏松肥沃、富含腐殖質的砂壤土或壤土種植，合理密植，及時澆水、施肥等，有助于提高韭菜的生長狀態(tài)和抵抗力。其次，病蟲害防治需要根據病蟲害的種類和程度進行針對性處理。對于發(fā)現(xiàn)的有害生物，可以采用手工或工具進行清除，或者使用適當的農藥進行防治。在使用農藥時，應當遵循安全、高效、環(huán)保的原則，嚴格控制藥劑量和施藥頻次，避免對環(huán)境和人體造成危害。最后，加強栽培管理和病蟲害防治可以有效降低韭菜的病蟲害發(fā)生率，提高其產量和品質。農民應該定期檢查韭菜的生長狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并處理病蟲害，保持韭菜生長環(huán)境的清潔和穩(wěn)定。