蟹
蛙形蟹
形態(tài)特征
頭胸甲呈蛙形,長度大于寬度,前半部寬于后半部。表面隆起,除額區(qū)及其附近具軟毛外,均密布指向前方的鱗狀突起。前側(cè)緣有兩個各分3齒的葉狀突起,側(cè)緣具細鋸齒,后半部的鋸齒形成顆粒狀。頭胸甲的側(cè)面密蓋長毛。額分3個三角形齒。眼窩深,背緣具3個銳齒,眼柄長大而伸出。第三顎足甚窄長,長節(jié)表面具齒,其頂葉向前突出。螯足壯大、對稱,長節(jié)前緣末端具一銳齒;腕節(jié)的末綠具2銳齒;掌節(jié)扁平,背緣及其末端各具一銳齒,腹緣具5個三角形齒;兩指扁平,不動指內(nèi)緣具7—8個三角形齒,可動指背緣具刺狀齒數(shù)枚,其內(nèi)緣約具5個三角形齒。步足的指節(jié)均扁平,呈鏟狀,第三至第四對步足各節(jié)的邊緣均具毛。兩性腹部不完全褶迭在腹甲之下。雌性頭胸甲長92.0毫米,寬79.4毫米。
分布范圍
分布于中國的東海、南海 。
栽培技術(shù)
1、首次飼養(yǎng)用鹽溫水替它們浸個1-2分鐘的海水浴,清除虱類生物或寄生蟲,并且擺放水盆,鋪上底沙和遮蔽物,在沙上加1-2茶匙鈣鹽。
2、新蟹可能不太活躍或不進食,通常會鉆到沙中幾天至數(shù)星期以適應新環(huán)境,減少干擾它,不要把它們放在手上,要放在一些比較暗及靜的地方,每天維持適當溫濕度及更換食物。
3、可以找日照可以斜射到的地方,或是比較接近窗邊的位置,但不至于要到陽光直照的地步,布置要多一點隱蔽物,把缸放在較低處,以配合它們的習性,尤其是小屋。
主要價值
1、食用價值:蛙形蟹的肉質(zhì)飽滿而鮮美,和龍蝦的食法相近,上湯或芝士烹調(diào)最美味,為臺灣常見的宴會海鮮食材。
2、經(jīng)濟價值:蛙形蟹可以作為觀賞性動物,具有一定的觀賞價值。
3、藥用價值:蛙形蟹性寒,具有清熱解毒、舒筋活血、散瘀消腫、強筋健骨的功效,可治跌打損傷、腰腿疼痛等。
生長習性
蛙形蟹主要分布于熱帶海區(qū),生活于10-50米深處的沙底上,用槳片狀的步足游泳或挖掘而潛伏沙中。
功效作用
1、清熱解毒。蛙形蟹性寒,可以清熱解毒,對于一些熱性疾病有很好的緩解作用。
2、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡。蛙形蟹具有養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡的功效,對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
3、滋肝陰、充胃液。蛙形蟹對于一些陰虛病癥有很好的補益作用,能夠滋肝陰、充胃液,緩解口干舌燥、食欲不振等癥狀。
4、抗結(jié)核。蛙形蟹還有抗結(jié)核作用,常吃對結(jié)核病的康復大有補益。
營養(yǎng)成分
蛙形蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素等營養(yǎng)成分。其中,蛙形蟹的蛋白質(zhì)含量較高,可以補充人體所需的蛋白質(zhì);鈣、磷含量較高,可以促進人體骨骼和牙齒的健康;鐵含量較高,可以預防貧血;維生素含量也較為豐富,有助于提高人體免疫力。
病蟲防治
蛙形蟹的病蟲防治需要采取綜合措施,包括保持水質(zhì)清潔、合理投喂、定期檢查、合理使用藥物和增強管理等。